Вишня

Садовая вишня произошла в основном от двух сортов: кислой вишни и сладкой вишни. Обе они уроженки Восточной Европы и Западной Азии, где культивировались с древности. Вишневые косточки находят в доисторических жилищах-пещерах.
Сорт Татарская цвет ее варьируется от цвета красного дерева до черного, а размер от среднего до большого очень популярен с начала сезона сбора урожая сладкой вишни до его середины. Из сортов свежей вишни особенно большим спросом пользуется вишня сорта Бинг: особенно большая, сердцевидная, по цвету от темно-бордового до черного; она крепкая, очень вкусная и хорошо хранится. Сорт Бинг продается в июне и июле. Черный Республиканец и Ламберт по внешнему виду похожи на Бинг. Ройал Энн самый излюбленный среди сортов светлой вишни. И используют его в основном для консервирования. Вишня этого сорта большая, от светло-янтарного цвета до желтого, с красным бочком, и вкус у нее просто восхитительный. Шмидт это сорт дикорастущей сладкой вишни, от темно-красного до черного цвета. Виндзор другая популярная разновидность сладкой вишни, и цвет ее варьируется от темно-красного до почти черного.
Из наиболее популярных сортов кислой вишни следует назвать Ричмондскую Раннюю, Монморанси и Морелло Английскую.
Целебные свойства
Вишня богата железом и к тому же является отличным слабительным и кроветворным продуктом. Я убежден, что лучше всего есть черную вишню.
Вишня хорошо сочетается с другими фруктами и с белковыми блюдами. Она превосходна при очищающей диете. Вишню не следует часто сочетать с молочными продуктами. Этот фрукт с высокощелочным содержимым также помогает избавиться от токсичных отходов жизнедеятельности организма, а еще вишня поистине чудесным образом влияет на работу желез.
Сок черной вишни превосходен для ароматизации чаев можно будет даже обойтись без сахара. Он прекрасный очиститель желчного пузыря и печени из-за большого содержания железа. Выпивайте ежедневно до завтрака стакан сока черной вишни емкостью 200 г это полезно для желчного пузыря и печени.

Содержание питательных веществ в одном фунте (453,59 г)

Калории 286 Железо 1,6 мг
Белки 5,3 г Витамин А 450 ME
Жиры 1,2 г Тиамин 0,20 мг
Углеводы 96,6 г Рибофлавин 0,24 мг
Кальций 71 мг Ниацин 1,7 мг
Фосфор 78 мг Аскорбиновая
кислота 41 мг