Укроп

Лекарственным сырьем укропа являются плоды и трава растения.
Укроп отличается высоким содержанием эфирныхмасел; В нем много витамина С (100 мг в 100 г), солей калия, кальция, магния, фосфора.
Укроп издавна использовали для лечения диспепсии, болей в желудке и кишечнике. Для этих целей 1 чайную ложку толченых семян заливали стаканом кипятка^ настаивали, укутав, 2 часа, процеживали. Принимали по 1 столовой ложке 3 раза в день (детям) и по 1/4 стакана 3 раза в день до еды взрослым.
Для усиления лактогенного и мочегонного эффекта
1 столовую ложку семян заваривали стаканом кипятка и настаивали 30 минут, после чего процеживали. Принимали лекарство по 1 столовой ложке 4-5 раза в день за 15 минут до еды.
При упорной икоте, а также для улучшения аппетита и успокоения кашля рекомендовали лечиться отваром из укропа.
В ряде случаев неплохой эффект наблюдается при лечении недержания мочи как у детей, так и у взрослых. Для этого 1 столовую ложку семян заливали стаканом кипятка, настаивали, укутав, 2 часа, процеживали. Взрослым рекомендовалось выпить стакан раствора за 1 прием 1 раз в день, после ужина. Детям дозу лекарства уменьшают втрое.
При лечении желчнокаменной болезни 2 столовые ложки семян укропа заливали 2 стаканами кипятка, нагревали 15 минут на слабом огне, охлаждали и процеживали. Пили по 1/2 стакана отвара (в теплом виде) 4 раза в день. Курс лечения 2-3 недели.
Для улучшения зрения используют следующий рецепт: 20-30 мл укропного сока смешивают со 100-150 мл сока моркови. Принимают натощак утром. А для улучшения функции кишечника и уменьшения метеоризма 1 часть укропного масла смешивают со 100 частями воды. Пьют по 1 столовой ложке от 3 до 6 раз в день.

Фенхель

Растение относится к семейству сельдерейных, хотя по внешнему виду напоминает укроп, а по вкусу напоминает анис. Съедобными считают его листья, молодые побеги, черешки, семена и утолщенные мясистые основания черешков кочанчики.
В надземной части фенхеля содержатся белки, сахара, эфирные масла, минеральные вещества, витамины С, В15 К, Р, каротин и ряд других.
Семена фенхеля копилка ценных минералов: здесь ,и медь, и селен, калий и кальций, магний и железо, марганец и цинк, бор и хром.
Фенхель не только снабжает организм витаминами и минералами, но и возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, оказывает успокаивающее действие, является мочегонным и легким слабительным средством. Его рекомендуют при болезнях печени и почек; при спазмах желудочно-кишечного тракта, при склонности к отекам, при бессоннице. Настои семян используют при простудных и глазных заболеваниях. Хорошо помогает ой и при бронхитах с вязкой, трудно отхаркиваемой мокротой, при лечении почек и печени.
В народной медицине семена фенхеля рекомендуют употреблять при половой слабости и импотенции. Семена его способствуют увеличению образования молока у кормящих матерей.