Мандарин

Мандарин цитрусовый фрукт. Вероятно, он культивируется уже более 4000 лет. Родина его Юго-Восточная Азия. Название tangerine предположительно произошло от названия марокканского города Танжера оно относится ко всем мандаринам с красной кожицей. Эти мандарины тонкокожие, и очистить эту кожицу так же легко, как снять перчатку с вашей руки; отсюда и появилось название мандарины детская перчатка. Его придумал в 1870 году полковник Джордж Л. Дэнси.
В 1805 году сэр Абрахам Хьюм стал выращивать мандарины в Англии, и к 1850 году они уже были хорошо известны в Италии. В 1850 году итальянский консул привез мандариновые деревья в Луизиану он посадил их в садах на территории консульства в Нью-Орлеане. Оттуда мандарины попали во Флориду, и в 1871 году полковник Дэнси из Буэна-Висты (Флорида) начал культивировать мандарины сорта Дэнси единственный сорт, который здесь растет, и очень успешно. Сорт Клементин, появившийся в садах приюта для сирот в Алжире и названный так в честь отца Клемента, также становится все более и более популярным.
Сезон продажи мандаринов с ноября по май, и больше всего их в декабре и январе. Значительное количество этих фруктов продается в ноябре, феврале и марте.
Хорошие мандарины должны быть тяжелыми для своего веса это указывает на их сочность, характерного насыщенного темно-оранжевого или почти красного цвета.
Целебные свойства
В мандаринах много витамина С. Тонкие мембраны, покрывающие дольки, содержат вещества, помогающие перевариванию пищи, их тоже следует есть. Целебные свойства мандаринов аналогичны целебным свойствам апельсинов.
Содержание питательных веществ в одном фунте (453,59 г)

Калории 160 Железо 1,3 мг
Белки 2,6 г Витамин А 1,360 ME
Жиры 1 г Тиамии 0,22 мг
Углеводы 35,1 г Рибофлавин 0,08 мг
Кальций 106 мг Ниацин , 0,8 мг
Фосфор 74 мг Аскорбиновая
кислота 99 мг