Цистин и цистеин

Цистин и цистеин.
Цистин - это устойчивая форма серосодержащей аминокислоты цистеина - важнейшего фактора в питании,который противодействует старению. В организме эти аминокислоты легко взаимопревращаются и в метаболизме их можно рассматривать как единую аминокислоту. В ходе обмена цистина образуется серная кислота, которая взаимодействуя с другими соединениями, способствует детоксикации организма.
Как было показано, серосодержащие аминокислоты, и особенно цистин и цистеин, оказались эффективной защитой от токсических свойств меди. Чрезмерное накопление меди в организме человека наблюдается при болезни Вильсона. Цистин/цистеин способны также связывать другие токсичные металлы и агрессивные свободные радикалы, которые образуются при курении или употреблении алкоголя. Курильщикам и любителям алкоголя можно предложить режим ежедневного приема добавок цистеина (L-цистеин) с витамином С (доза цистеина должна быть в три раза меньше, чем витамина С). В таком случае добавки принимаются не натощак. Недавние исследования также показали, что терапевтические дозы цистеина могут в значительной степени защитить от воздействия рентгеновских лучей и радиации.
Предостережение:
Большие дозы цистина/цистеина, витаминов С и В, не рекомендуются людям с сахарным диабетом и могут приниматься только по предписанию врача, так как сочетание этих пищевых веществ может понизить эффективность инсулина.