Ананас

Ананасы культивировались в Западной Индии задолго до появления там Колумба. Но после его плавания на остров Гваделупа в Испании было записано, что Колумб открыл этот фрукт. Родина ананаса тропическая Америка; индейцы знали его и называли на-на, имея в виду его аромат, а испанские исследователи называли его pina, потому что он напоминает сосновую шишку.
Куст этой культуры вырастает до 70130 см, с розеткой крепких, остроконечных листьев, растущих от его корня. Из середины розетки появляется один-единственный, изобилующий мякотью, покрытый чешуйками плод, который может быть длиной от 10 до 25 см. Пучок остроконечных листьев увенчивает этот плод.
У спелого ананаса темноватый оранжево-желтый цвет и великолепный аромат. Глазки фрукта плоские и почти пустые. Если фрукт дозрел, он обычно тяжелей, чем можно предположить при его. размере. Чтобы проверить его спелость, потяните за зубцы. Если они легко вытаскиваются, плод дозрел; обесцвеченные или мягкие места признак того, что плод испорчен.
Целебные свойства
Богатый витамином С, ананас считается защитным фруктом. Он чудесен при запорах и плохом переваривании пищи. Ананас помогает переваривать белки, и его можно использовать в диетах для очищения организма. Он оставляет в организме щелочной осадок. В ананасах обычно имеются кое-какие запасы йода, потому что вырастают они вблизи океана.
Если вы покупаете консервированные ананасы, убедитесь, что они неподслащены. Ананасы хорошо сочетаются с фруктами и орехами, и они полезны при фруктовой диете.
Содержание питательных веществ в одном фунте (453,59 г)

Калории 123 Железо 1,0 мг
Белки 1 г Витамин А 170 ME
Жиры 0,5 г Тиамин 0,20 ME
Углеводы 33 г Рибофлавин 0,06 ME
Кальций 39 мг Ниацин 0,5 мг
Фосфор 19 мг Аскорбиновая
кислота 40 мг