От полутора до двух лет происходит обработка данных, полученных нашими крохотульками. Для всех мамочек это очень важный период, так как надо подготовить ребёнка к первому самостоятельному выходу в свет – детскому саду. Именно сейчас очень важно научить своего малыша самостоятельно кушать ложкой, проситься на горшок, минимальным правилам опрятности. Питание в четвёртом полугодии жизни ребёнка претерпевает кое-какие изменения: становится более разнообразным и свободным для ребёнка и спокойным для мамы, так как к концу второго года жизни напряженность пищеварения ослабевает. Рост емкости желудка опережает необходимое количество еды. Наибольший объем пищи приходится на обед. Это необходимо для подготовки организма получать основную часть суточного рациона в первой половине дня. Деткам этого возраста уже совсем не обязательно протирать пищу.

Но основные принципы здорового питания остаются прежними:

• не включать в рацион жареные блюда;
• продукты необходимо хорошо разваривать, тушить и при необходимости разминать вилкой;
• утреннее и вечернее кормление должны быть составлены из относительно легко перевариваемых продуктов. В качестве напитков рекомендуются детское молоко, кефир, простокваша;

Обед необходимо составлять из трех блюд: суп (100 г), густого овощного пюре (70-80 г), рыбы или мяса (60 г), это могут быть фрикадельки, паровые котлетки, печеночный паштет. На третье рекомендуются фруктовые и ягодные соки, пюре, компоты, кисель (но не часто и около 100 г).

В этом возрасте ребенку можно предлагать перед едой фруктовые и овощные салаты (перетертая морковка с яблочком, вареная свекла со сметаной) в количестве 1-2 столовых ложек. Задача такого салата – простимулировать пищеварение.

Количество картофеля в рационе крохи все еще необходимо ограничивать. В сутки не более двух картофелин среднего размера. Это связано с большим содержанием крахмала в картофеле, что затрудняет его переваривание, особенно в сочетании в другими овощами. Норма потребления овощей в сутки: приблизительно 150 – 200 г (без учета картофеля).

Способы приготовления блюд таковы:

Каши.

Крупу необходимо промыть, опустить в горячую воду, разварить. В конце приготовления можно добавить молоко. Такая каша будет легче усваиваться. Масло добавляют непосредственно перед подачей на стол.

Супы.

Для детей второго года жизни чаще всего готовят овощные или крупяные супы. Предпочтение необходимо отдавать борщу, щам из-за большего содержания овощей.

Недопустимо добавление специй, приправ, зажарок, соусов.

Также необходимо готовить ребенку рыбный, молочный супы (достаточно раза в неделю).

Мясные или рыбные блюда.

В качестве продуктов для мясных блюд следует отдать предпочтение телятине, нежирной говядине, кролику или курице.

Некоторые мамочки заменяют мясные продукты колбасными изделиями. Это далеко не лучшая замена!

Общий суточный объем пищи приблизительно равен 1100 – 1300 г.

Необходимо помимо всего предлагать ребенку обычную воду для питья. Молоко и кефир не являются питьем, так как входят в состав пищевого рациона. Соком заменять воду также не рекомендуется из-за содержания определенного количества углеводов.

Здоровья Вам и вашему малышу!